Souvlaki är en traditionell grekisk rätt som smakar ljuvligt och dessutom passar utmärkt när du äter LCHF! Om du letar efter grilltips inför sommaren har du definitivt hittat rätt. Testa dessa härliga och saftiga grillspett med souvlaki och du lär inte bli besviken.
Tonfiskröra LCHF
Detta är ett recept på tonfiskröra LCHF som har vandrat i min familj sedan lång tid tillbaka – och det är en av mina absoluta favoriter! Jag brukar använda den när jag gör smörgåstårta, men numera äter jag röran som den är till en sallad eller i en fylld avokado. Så gott!
Korvstroganoff med blomkålsris
Korvstroganoff är en riktig klassiker i det svenska köket. Här har jag gjort en version anpassad till LCHF och en portion innehåller bara 15g kolhydrater när jag serverar med blomkålsris.
Mormors enkla köttfärssås
Under hela min uppväxt har min mormor sagt till mig att ”det enda du behöver för att göra en bra köttfärssås är grädde, ketchup, salt och peppar”. I dag inspirerades jag av hennes ord och skapade den här enkla köttfärssåsen.
Gräddstuvad vitkål med falukorv
Stuvad vitkål med falukorv är en LCHF-variant på den klassiska husmanskosten vi alla växt upp med. Om du inte gillar vitkål kan du använda nästan vilken grönsak som helst för att ersätta pastan.
Tacogratäng LCHF
Om du gillar mexikansk mat och vill ha en ny version av den klassiska tacosen, då är det här ett recept för dig! Servera med en sallad vid sidan om och du har en perfekt rätt för helgen.
Fransk högrevsgryta
Vem älskar inte en mustig gryta under hösten? Det här är en av mina favoriter! Fransk högrevsgryta med smak av timjan. Jag tycker om att laga långkok eftersom rätterna sköter sig själv på spisen. Om du håller med tycker absolut att du ska prova på denna högrevsgryta.
Sous Vide Entrecote
Tillaga den perfekta köttbiten med hjälp av en Sous Vide. Krydda din entrecote med salt och peppar och låt sedan Sous Vide-cirkulatorn göra jobbet.
Sous Vide Fläsksida
Tillaga en mör bit av fläsksida med Sous Vide. Det här receptet tar minst 15 timmar att tillaga, så den är perfekt att förbereda kvällen innan och låta stå över natten.
Sous Vide Oxfilé
Tillaga den perfekta oxfilén med hjälp av Sous Vide. Detta receptet kommer ge dig den perfekta köttbiten i en härlig rosa färg. En utmärkt rätt till nyårskvällen.
Klassiska köttbullar LCHF
Vi alla vet att de bästa köttbullarna är de klassiska från Sverige! Detta receptet på LCHF köttbullar serveras på bästa sätt tillsammans med en härlig gräddsås och smörstekt vitkål.
Lövbiffsrullader med färskost och basilika
Dessa lövbiffsrullader är enkla att göra och fungerar för alla tillfällen. De är klara på bara 30 minuter och kan fyllas med vad som helst. I det här receptet har jag använt färskost och färsk basilika.