Hej och välkommen till min sida!
Vad kul att se att du har hittat hit. Mitt namn är Emma och jag är skaparen av Ketolibrary.com. Jag är 27 år gammal, född och uppvuxen i Sverige. Just nu studerar jag entreprenörskap och medieteknik i Stockholm. Jag bor här tillsammans med min sambo sedan augusti 2017, då vi flyttade hit från Medelhavsön Malta. Vi bodde på Malta under 4 år och jobbade då inom spelindustrin. Under min fritid tycker jag om att laga mat (såklart!) och att fotografera.
Min LCHF-resa
När jag vägde som mest så vägde jag 94 kilo. Jag var deprimerad och mådde otroligt dåligt över hur jag behandlade min kropp. I april 2016 valde jag att förändra min livsstil och sa hejdå till socker och all mat med mycket kolhydrater i sig. Jag bestämde mig för att hoppa på LCHF-tåget! Sedan den dagen har jag tappat 40 kilo och känner mig betydligt mer bekväm med min kropp. En lågkolhydratkost har hjälpt mig bli en helt ny person. Det handlar inte bara om den vikt jag har tappat, utan även om hur jag mår på insidan. Förut kände jag mig konstant trött, oavsett hur mycket jag sov. Nu har jag betydligt mer energi, jag är gladare och jag ser på mig själv med helt nya ögon. Det är helt klart det bästa beslutet jag någonsin har tagit.
Även om min vikt har varit stabil i snart två år har jag bestämt mig för att fortsätta med LCHF, just på grund av alla andra fördelar det har bidragit med.
Varför Ketolibrary.com?
Jag älskar att inspirera, och därför valde jag att skapa denna hemsida. Jag har delat mina recept på Instagram under två år, men tänkte nu använde mig av den här plattformen för att lättare nå ut till er alla. Jag är ingen expert på LCHF och jag är inte heller en utbildad kostrådgivare, men jag delar gärna med mig av mina erfarenheter och svarar på era frågor på bästa möjliga sätt.
På Ketolibrary.com kan du hitta LCHF-recept som är skapade av mig, och de flesta är vegetariska. Jag hoppas jag kan inspirera dig!
