Under hela min uppväxt har min mormor sagt till mig att "det enda du behöver för att göra en bra köttfärssås är grädde, ketchup, salt och peppar". I dag inspirerades jag av hennes ord och skapade den min version av mormors enkla köttfärssås. Hoppas du gillar den!
Portioner 5 portioner
Kalorier 494kcal
Ingredienser
- 1 kg nötfärs
- 1 lök (hackad)
- 1 1/2 dl sockerfri ketchup (smaka dig fram)
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk kalvfond
- 2 tsk basilika
- 1 1/2 dl grädde
- Smör att steka i
- Salt och peppar
Instruktioner
- Värm en stekpanna med smör till mellanvärme och tillsätt lök och köttfärs.
- Rör om kontinuerligt och stek tills köttfärsen är genomstekt, ca 10 minuter.
- Tillsätt sockerfri ketchup, tomatpuré, kalvfond, basilika och grädde. Rör om med en träslev.
- Koka upp och sänk värmen så köttfärsen puttrar. Låt stå och puttra i 15 minuter och rör om då och då, tills du har en krämig och tjock sås.
Näringsinnehåll per portion
Kolhydrater: 5 g Fett: 32 g Protein: 42 g Fibrer: <1 g
