Om du inte har provat vitkålsmos LCHF ännu – då rekommenderar jag att du gör det direkt! Om jag får säga mitt smakar det bättre än blomkålsmos, då vitkålen har en mildare smak. Det blir slående likt potatismos, men utan onödiga kolhydrater och stärkelse.
Coleslaw LCHF
Coleslaw är ett perfekt LCHF Recept på tillbehör som fungerar utmärkt till exempel korv, hamburgare, grillat kött och mycket mer. Det här grundreceptet fungerar till det mesta, men om du vill piffa till den lite extra rekommenderar jag att tillsätta spiskummin – det blir riktigt bra!
Ostskal / Ostchips
Ostskal eller ostchips är ett perfekt tillbehör till tacos när du äter LCHF. Eftersom både tortillabröd och vanliga tacochips innehåller på tok för mycket kolhydrater, så rekommenderar jag varmt detta tillbehör som ett alternativ. Dessutom går de snabbt att göra innan fredagsmyset drar igång.
Ugnsstekt rättika (klyftpotatis LCHF)
Ugnsstekt rättika är ett perfekt substitut till klyftpotatis när du äter LCHF. Rättika är en grönsak som bara innehåller 4.1g kolhydrater per 100g. När grönsaken är rå har den en besk smak, som en rädiska ungefär. När du tillagar den smakar den desto mer som potatis. Testa ugnsstekt rättika du med!
Zucchinigratäng
Denna Zucchinigratäng är ett LCHF recept som fungerar som tillbehör eller en hel måltid om du gör vegetarisk LCHF. En portion innehåller endast 6 g kolhydrater och har dessutom ett lågt antal kalorier. Därför fungerar den bra vilken diet du än kör på. Servera med en sallad och valfritt protein vid sidan om.
Ugnsrostad spetskål
Detta LCHF-recept med ugnsrostad spetskål kan användas på vilken kålsort som helst. Rödkål, blomkål, pak choi eller broccoli. Testa dig fram och se vad du gillar. Tillaga den snabbt och enkelt i ugnen och du har en perfekt vegetarisk rätt för LCHF.
Ugnsrostad Pumpa och Kålrot
Ugnsrostad pumpa innehåller lite mer kolhydrater och fungerar därför bäst inom liberal LCHF. Det är en perfekt sommarrätt – enkel och otroligt god! Här serverade jag pumpan tillsammans med en persiljesås som smakade fantastiskt. Ett bra LCHF alternativ till midsommar.
Rättikagratäng i miniformat
Rättika är ett jättebra alternativ till potatis när du går på LCHF. Eftersom rättika endast innehåller 4 g kolhydrater per 100g. Detta recept på rättikagratäng går snabbt att tillaga och fungerar utmärkt som tillbehör till din huvudrätt.
Friterade vaxbönor
Friterade vaxbönor är ett bra LCHF substitut till pommes fritters på grund av sitt låga kolhydratinnehåll. Du kan fritera dina bönor direkt i en stekpanna om du inte har en fritös, vilket jag gjorde i detta recept.
Sockerfri tacokrydda
Sockerfri tacokrydda är ett stort plus när du går på LCHF. Du vill gärna undvika den färdiga tacokrydda som finns i din matbutik, då den innehåller socker och tillsatser. Med hjälp av detta recept kan du laga tacos utan några tillsatser och kryddan tar bara två minuter att fixa.
Ugnsrostade grönsaker med avokado- och basilikakräm
I detta LCHF recept på ugnsrostade grönsaker har jag använt morot och palsternacka. Om du föredrar grönsaker med mindre kolhydrater går dessa bra att byta ut. Stjärnan i hela receptet är krämen som är gjord på avokado och basilika. Den är dessutom helt vegansk!
Vitkålsgratäng
Vitkålsgratäng är ett perfekt tillbehör till en köttbit, eller som en huvudrätt om du äter enligt vegetarisk lchf. Om du äter din gratäng som huvudrätt rekommenderar jag att servera den med en fetaostsallad, då det skapar en perfekt kombination.