Kycklingklubbor, morotspommes (stavar) och en härlig grekisk tzatziki. Förbered gärna såsen några timmar innan serving så smakerna hinner komma fram riktigt tydligt. Tillsammans skapar dessa ingredienser en härlig rätt som passar perfekt för LCHF.
Somrig kycklingsallad
En kycklingsallad som passar perfekt när du äter LCHF. Frukt passar inte någon som är sockerberoende och har svårt att sluta vid en liten bit, så om du känner att vattenmelon inte passar dig kan du hoppa den delen. Annars är det en frukt med relativt lågt kolhydratsinnehåll.
Korvstroganoff med blomkålsris
Korvstroganoff är en riktig klassiker i det svenska köket. Här har jag gjort en version anpassad till LCHF och en portion innehåller bara 15g kolhydrater när jag serverar med blomkålsris.
Avokado- och hallonsmoothie
En avokado- och hallonsmoothie gjord på kokosmjölk är en perfekt LCHF-frukost för veganer. Med detta recept får du i dig så lite som 6g kolhydrater men hela 45g fett i en och samma portion. Dessutom går den snabbt att slänga ihop på morgonen. Prova och se vad du tycker!