I detta LCHF recept på vegansk kycklingcurry använde jag mig av vegobitar från Anamma istället för kyckling. Mitt recept är veganskt, sockerfritt, glutenfritt, mejerifritt och innehåller väldigt lite kolhydrater. Jag serverade min kycklingcurry med ett lågkolhydratsalternativ till ris – gjort på blomkål.
Asiatisk bowl med tofu
Detta recept på asiatisk bowl med tofu och nudlar fungerar utmärkt på LCHF då jag använde mig av shiratakinudlar. Jag älskar denna veganska rätt som dessutom går ganska snabbt att tillaga. För att krydda upp det hela serverade jag denna asiatisk bowl med tofu tillsammans med en tahinisås.
Vegansk Taco Bowl
Jag älskar tacos! Och det bästa är att rätten är enkel att anpassa till en livsstil som inkluderar både veganskt och LCHF. För att göra en Vegansk Taco Bowl behöver du bara slänga i dina favoritgrönsaker i en skål och toppa med Oumph!, salsasås och sojabaserad yoghurtsås. Starkt och gott! Hitta receptet här.
Zucchinigratäng
Denna Zucchinigratäng är ett LCHF recept som fungerar som tillbehör eller en hel måltid om du gör vegetarisk LCHF. En portion innehåller endast 6 g kolhydrater och har dessutom ett lågt antal kalorier. Därför fungerar den bra vilken diet du än kör på. Servera med en sallad och valfritt protein vid sidan om.
Ugnsbakad kycklingklubba med morotspommes och tzatziki
Kycklingklubbor, morotspommes (stavar) och en härlig grekisk tzatziki. Förbered gärna såsen några timmar innan serving så smakerna hinner komma fram riktigt tydligt. Tillsammans skapar dessa ingredienser en härlig rätt som passar perfekt för LCHF.
Somrig kycklingsallad
En kycklingsallad som passar perfekt när du äter LCHF. Frukt passar inte någon som är sockerberoende och har svårt att sluta vid en liten bit, så om du känner att vattenmelon inte passar dig kan du hoppa den delen. Annars är det en frukt med relativt lågt kolhydratsinnehåll.
Korvstroganoff med blomkålsris
Korvstroganoff är en riktig klassiker i det svenska köket. Här har jag gjort en version anpassad till LCHF och en portion innehåller bara 15g kolhydrater när jag serverar med blomkålsris.
Ugnsrostad spetskål
Detta LCHF-recept med ugnsrostad spetskål kan användas på vilken kålsort som helst. Rödkål, blomkål, pak choi eller broccoli. Testa dig fram och se vad du gillar. Tillaga den snabbt och...
Ugnsrostad Pumpa med Persiljesås
Ugnsrostad pumpa innehåller lite mer kolhydrater och fungerar därför bäst inom liberal LCHF. Det är en perfekt sommarrätt – enkel och otroligt god! Här serverade jag pumpan tillsammans med en persiljesås som smakade fantastiskt. Ett bra LCHF alternativ till midsommar.
Fat Head Pizza Recept
Fat head pizzan har blivit otroligt populär inom LCHF-communityn. Den är enkel att göra och kräver inte en lång lista av ingredienser. Välj din egna topping och njut!
Nudlar med currysås
Denna veganska curryrätt med nudlar är superenkel att göra! Den fungerar också perfekt att göra matlådor av. Som ett alternativ till nudlar använde jag shiratakinudlar, som är gjort på konjakroten som inte innehåller någon stärkelse.
Vegobollar med mejerifri ”gräddsås”
Det här är ett veganskt LCHF recept där jag har använt vegobullar från Anamma. De är fria från socker och gluten och smakar supergott. Såsen har jag gjort på kokosgrädde och allting serverades med stekt rödkål och svamp. Men du kan använda de grönsaker du tycker om.