Ugnsrostad Pumpa med Persiljesås

Ugnsrostad pumpa med persiljesås LCHF Recept

Ugnsrostad pumpa innehåller lite mer kolhydrater och fungerar därför bäst inom liberal LCHF. Det är en perfekt sommarrätt – enkel och otroligt god! Här serverade jag pumpan tillsammans med en persiljesås som smakade fantastiskt. Ett bra LCHF alternativ till midsommar.

 

Ugnsrostad pumpa innehåller lite mer kolhydrater och fungerar därför bäst inom liberal LCHF. Det är en perfekt sommarrätt - enkel och otroligt god! Här serverade jag pumpan tillsammans med en persiljesås som smakade fantastiskt. Ett bra LCHF alternativ till midsommar.
Måltid Huvudrätt
Kök Vegetariskt
Keyword Keto, LCHF, Midsommar, Recept, Vegetarisk
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Total tid 35 minuter
Portioner 2 portioner

Ingredienser

Ugnsrostad pumpa

  • 1/2 butternutpumpa
  • 1 msk olivolja
  • Salt och peppar

Persiljesås med färsk gräslök

  • 2 dl smetana
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 msk finhackad persilja
  • 1 msk finhackad gräslök
  • Salt och peppar efter smak

Instruktioner

Ugnsrostad pumpa

  • Värm upp ugnen till 225 grader.
  • Skala din pumpa och kålrot och skär därefter upp i kuber. Lägg i en skål och blanda med olivolja, salt och peppar.
  • Flytta över grönsakerna till en bakplåtsklädd ugnsplåt.
  • Rosta i ugnen tills grönsakerna är mjuka och börjar få färg, ungefär i 25 minuter.

Persiljesås med färsk gräslök

  • Blanda alla ingredienser med en gaffel i en djup tallrik.
  • Hacka upp extra persilja och garnera såsen med. Servera!

Näringsinnehåll per portion

Kolhydrater: 13 g
Fett: 47 g
Protein: 5 g 
Fibrer: 4 g 
Oven-roasted butternut squash Föregående inlägg Ugnsrostad Pumpa och Kålrot
Ugnsrostad spetskål LCHF Recept Nästa inlägg Ugnsrostad spetskål

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating