Jag älskar tacos! Och det bästa är att rätten är enkel att anpassa till en livsstil som inkluderar både veganskt och LCHF. För att göra en Vegansk Taco Bowl behöver du bara slänga i dina favoritgrönsaker i en skål och toppa med Oumph!, salsasås och sojabaserad yoghurtsås. Starkt och gott!
Portioner 1 portion
Kalorier 563kcal
Ingredienser
- 150 g Oumph! The pure chunks
- 2 msk olja att steka i
- 1 portion sockerfri tacokrydda (sök på min sida för recept)
- 2 msk sockerfri salsasås (sök på min sida för recept)
Grönsaker:
- 20 g gul paprika
- 30 g gurka
- 30 g picklad rödlök
- 30 g sallad
Vegansk vitlökssås:
- 1 dl osötad sojayoghurt
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar
Instruktioner
- Hacka upp alla grönsaker och lägg i en skål.
- Värm upp en liten stekpanna med olja. Lägg i Oumph och stek i ca 4 minuter och rör om då och då.
- Medan du steker din Oumph, förbered vitlökssåsen genom att blanda osötad sojayoghurt, olivolja, finhackad vitlök, salt och peppar i en liten skål.
- Lägg in vitlökssåsen i kylen tills att din Oumph är färdiglagad. Sänk värmen i pannan och tillsätt den sockerfria tacokryddan. Rör om och låt tillagas i ca 2 minuter till.
- Lägg Oumph över din sallad och servera med din vitlökssås och en klick salsasås.
Näringsinnehåll per portion
Kolhydrater: 7 g Fett: 45 g Protein: 29 g Fibrer: 10 g
