Ugnsstekt rättika är ett perfekt substitut till klyftpotatis när du äter LCHF. Rättika är en grönsak som bara innehåller 4.1g kolhydrater per 100g. När grönsaken är rå har den en besk smak, som en rädiska ungefär. När du tillagar den smakar den desto mer som potatis. Testa ugnsstekt rättika du med!
Portioner 3 portioner
Kalorier 84kcal
Ingredienser
- 500 g rättika
- 2 msk olja
- Salt och peppar
Instruktioner
- Skala rättikan med hjälp av en potatisskalare eller osthyvel. Skiva i klyftor.
- Förkoka klyftorna i vatten i ca 30 minuter eller tills rättikan har mjuknat.
- Häll av vattnet och placera klyftorna i en ugnsform. Strö över olja, salt och peppar och rör om.
- Tillaga i ugn på 225 grader tills rättikan har fått en fin färg.
Näringsinnehåll per portion
Kolhydrater: 3 g Fett: 7 g Protein: 1 g Fibrer: 2 g
2 svar på ”Ugnsstekt rättika (klyftpotatis LCHF)”