Denna fläskfilégryta med champinjoner, paprika och grädde är full av smak och kommer att bli en favorit vid middagsbordet!

Ingredienser

  • 600 g fläskfilé, skuren i bitar
  • 1 gul lök, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 röd paprika, skuren i bitar
  • 200 g champinjoner, skivade
  • 3 dl grädde
  • 1 dl vatten
  • 2 msk smör
  • 2 msk soja
  • 2 msk kalvfond
  • Salt och peppar efter smak
  • Färsk persilja eller timjan för garnering (valfritt)

Instruktioner

  • I en stor stekpanna, smält smöret över medelhög värme. Tillsätt fläskfilébitarna och stek dem tills de är genomstekta och har fått en fin gyllene färg. Ta bort från pannan och ställ åt sidan.
  • I samma stekpanna, tillsätt lite mer smör om det behövs och fräs lök och vitlök tills de är mjuka och genomskinliga.
  • Tillsätt champinjonerna och paprikan och stek dem tills de är mjuka och har fått lite färg.
  • Häll sedan i grädden, vattnet, sojan och kalvfonden under omrörning för att skapa en jämn sås. Låt såsen koka upp och tjockna något.
  • Tillsätt de stekta fläskfilébitarna till såsen och låt allt sjuda tills köttet är genomvarmt och såsen har nått önskad konsistens.
  • Smaka av med salt och peppar. Rör om väl och låt sjuda några minuter till.
  • Garnera med färsk persilja eller timjan vid servering.
  • Servera den varma fläskfilégrytan med blomkålsris eller en sallad för en komplett måltid.

Fläskfilégryta: tips på tillbehör

Det många alternativ för att komplettera denna fläskfilégryta. För att hålla kolhydratintaget lågt kan du överväga att servera grytan med blomkålsris som ett substitut för vanligt ris. Blomkålsris är enkelt att göra genom att mixa blomkål till risliknande konsistens och sedan steka det lätt i smör eller olja.

Andra LCHF-vänliga alternativ skulle kunna vara:

  • Stekt sparris
  • Stekta vaxbönor
  • Stekta haricot verts
  • En krispig sallad
  • Ungsrostade grönsaker
Sockerfri äppelmos recept Föregående inlägg Sockerfri äppelmos
Billiga LCHF-maträtter Nästa inlägg Billiga LCHF-maträtter

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating