Portioner 4 portioner
Ingredienser
- 1 lök
- 1 rödlök
- 3 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 1 broccolihuvud
- 6 champinjoner
- 100 g spenat
- 1 röd paprika
- 4 dl vatten
- 4 dl grädde
- 2 grönsaksbuljongtärning
- 2 msk dragon
- Salt och peppar
- Smör att steka i
Instruktioner
- Hacka alla grönsaker i önskad storlek.
- Stek lök, vitlök och svamp i smör på medelvärme i en stor stekpanna.
- Lägg i morot, broccoli, dragon och grönsaksbuljong. Täck med vatten och låt puttra i 15 minuter, eller tills grönsakerna är färdiga och det mesta av vattnet har kokat bort.
- Tillsätt grädde och låt puttra i några minuter till.
- Smaka av med salt och peppar.
- Tillsätt spenat och paprika precis innan servering.
- Servera med shiratakinudlar eller blomkålsris.
