Portioner 1 portion
Ingredienser
- 1 gurka
- 1 burk rysk yoghurt 17% fett
- 2-3 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk rödvinsvinäger jag hade ingen citron hemma, annars fungerar citronjuice bra
- Basilika
- Salt och peppar
- 1 bit saganakiost
Instruktioner
- Riv gurkan med ett rivjärn. Ta inte bort det gröna skalet på gurkan eftersom det tillsätter färg och textur till din sås.
- Lägg gurkan i ett durkslag och salta. Blanda och låt gurkan stå i 10 minuter. Lägg i en kökshandduk och pressa ut den sista vätskan.
- Blanda gurkan med resten av ingredienserna och låt stå i kylen minst 15 minuter innan du äter den.
- Stek saganakiosten på medelvärme i några minuter på varje sida, eller tills du får en gyllene och krispig yta på osten.
