En stor favorit i vårt hushåll! Tzatziki passar utmärkt som sås till grillat och smakar extra trevligt under sommaren. Som tur är fungerar såsen också perfekt på LCHF!
Portioner 4 portioner
Ingredienser
- 2 1/2 dl grekisk yoghurt
- 1 msk olivolja
- 1/2 stor gurka alt 1 liten
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1/2 tsk salt
Instruktioner
- Skölj gurkan och riv den på grövsta sidan på rivjärnet.
- Lägg den rivna gurkan i en trådsil och strö över salt. Låt rinna av i cirka 30 minuter.
- Krama ur saften från gurkan med handen.
- Blanda gurka med grekisk yoghurt, olivolja och pressad vitlök. Salta efter smak.
