Krämig röd currygryta

Creamy Red Curry Recipe

Den här röda curryn är väldigt krämig och god. Om du föredrar att göra en version utan mejeriprodukter (vegansk eller paleo) kan du utesluta creme fraichen i receptet.

 

Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 25 minuter
Portioner 3 portioner

Ingredienser

  • 1 rödlök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 msk riven ingefära
  • 1/2 röd paprika
  • 1/2 broccoli
  • 1/2 zucchini
  • 3 morötter
  • 5 champinjoner
  • 1 burk kokosmjölk utan tillsatser
  • 1 dl creme fraiche (uteslut för en vegansk- eller paleovänlig rätt)
  • 1 tsk sojasås
  • 2 tsk röd currypasta
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk paprikapulver
  • Salt och peppar

Instruktioner

  • Hacka alla grönsaker och riv ingefäran. 2. Smält smör i en kastrull och lägg i champinjoner, vitlök och ingefära. Tillaga i några minuter på låg/mellanvärme.
  • Tillsätt resterande ingredienser och låt koka upp. Låt puttra i 10 minuter.
  • Servera med röd paprika och spenat.
Vegansk pumpasoppa Föregående inlägg Mejerifri Pumpasoppa
Chicken meatballs recipe Nästa inlägg Kycklingköttbullar med timjansås

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating