Fläskytterfilé i krämig timjansås är en perfekt bjudrätt när du har gäster över på middag. Det krävs inte särskilt mycket förarbete och den sköter sig till stor del av sig själv i ugnen när den väl är placerad där. Betyget här hemma var "det var det godaste jag har ätit på länge" och därefter slickades tallrikarna rena, vilket jag tar som ett bra betyg! Prova du med!
Måltid Huvudrätt
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 1 timme 20 minuter
Total tid 1 timme 35 minuter
Portioner 4 portioner
Kalorier 725kcal

Ingredienser

  • 1 fläskytterfile
  • 1 gul lök
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 1 dl grädde
  • 1 dl vatten
  • 4 dl creme fraiche
  • 2 msk soja
  • 2 msk dijonsenap
  • 2 msk konc. kalvfond
  • 1 msk torkad timjan
  • 1 tsk sambal oelek
  • smör att steka i
  • Salt och peppar

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Putsa fläskytterfilén.
  • Hacka upp lök och vitlök och fräs i smör på mellanhög värme i en stekpanna.
  • Vispa ner grädde och övriga ingredienser till såsen.
  • Lägg fläskytterfilén i en ugnsform och häll såsen över.
  • Sätt in i ugnen i 1 timme.
  • Ta upp filén på skärbräda och skär i skivor, lägg tillbaka i såsen.
  • Servera med valfritt tillbehör.

Näringsinnehåll

  Per portion
Kolhydrater 10 g
Fett 51 g
Protein 57 g
Fibrer 1 g

Fläsytterfilé i krämig timjansås - LCHF recept

One thought on “Fläskytterfilé i krämig timjansås

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Close