Vitkålsmos
Om du inte har provat vitkålsmos LCHF ännu - då rekommenderar jag att du gör det direkt! Om jag får säga mitt smakar det bättre än blomkålsmos, då vitkålen har en mildare smak. Det blir slående likt potatismos, men utan onödiga kolhydrater och stärkelse.
Servings 4 portioner
Calories 366kcal
Ingredienser
- 1/2 vitkålshuvud
- 150 g smör
- 1 dl grädde
- Salt och peppar
Instruktioner
- Hacka upp 1/2 huvud vitkål till mindre bitar.
- Lägg i en tillräckligt stor gryta, fyll med vatten tills vitkålen är täckt och salta vattnet väl.
- Koka vitkålen i ca 10 minuter eller tills den är mjuk, men ej överkokt.
- Häll av vattnet. Tillsätt 150 g smör och 1 dl grädde. Mixa med stavmixer.
- Smaka av med salt och peppar. Servera!
Anteckning
Näringsinnehåll
| Per portion | |
| Kolhydrater | 5 g |
| Fett | 40 g |
| Protein | 2 g |
| Fibrer | 2 g |