Torsk med dillsås
Torsk med dillsås är en riktig klassiker som säkerligen de flesta har växt upp med. Jag började inte äta fisk förrän i vuxen ålder så det här är dock en nyhet för mig. Nu har mitt recept på torsk med dillsås blivit en av mina stora favoriter. Dessutom är rätten så enkel att anpassa efter LCHF!
Servings 4 portioner
Ingredienser
- 400 g torskfilé
- 2 krm salt
Dillsås:
- 3 dl grädde
- 2 äggulor
- Saften från 1/2 citron
- 2 msk fiskfond
- 1/2 kruka dill
- 1 krm vitpeppar
- 2 krm salt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg fisken i en ugnssäker form, salta och gå därefter över till att laga såsen.
- Värm upp grädde i en liten kastrull. Låt koka upp unders ständig omrörning. Ha låg värme och tillsätt därefter resterande ingredienser till dillsåsen.
- Häll såsen över fisken och tillaga i ugn i cirka 20 minuter.
- Toppa med lite extra dill och servera med vitkålsmos eller en sallad.
Anteckning
Ett hett tips är att prova mitt recept på fluffigt vitkålsmos till din torsk med dillsås.