Go Back
Tacofyllda paprikor
Print Pin

Tacofyllda paprikor

Tillagningstid 45 minuter
Servings 4

Ingredienser

  • 4 stora paprikor
  • 300 g nötfärs
  • Sockerfri tacokrydda
  • 1 lök (hackad)
  • 2 vitlöksklyftor (pressade)
  • 1 msk olivolja
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 dl riven ost
  • Salt och peppar efter smak
  • Färsk koriander fär garnering (valfritt)

Instruktioner

  • Förvärm ugnen till 200°C.
  • Dela varje paprika på mitten och ta bort fröna inuti.
  • Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och stek tills löken är mjuk och genomskinlig, cirka 3-4 minuter.
  • Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt och brynt. Tillsätt tacokryddan och rör om väl för att fördela kryddorna jämnt.
  • Häll i de krossade tomaterna och låt blandningen sjuda i några minuter. Smaka av med salt och svartpeppar efter behov.
  • Fyll varje paprika med köttfärsblandningen och placera dem i en ugnsfast form.
  • Strö över den rivna osten på toppen av varje fylld paprika.
  • Grädda i förvärmd ugn i cirka 25-30 minuter, eller tills paprikorna är mjuka och osten är smält och bubblande.
  • Servera de tacofyllda paprikorna varma, garnerade med färsk koriander om så önskas.