Stuvad spenat utan mjöl
Servings 4
Ingredienser
- 500 g spenat
- 2 dl grädde
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
- En nya muskonöt, riven
Instruktioner
- Skölj den färska spenaten noggrant under kallt vatten för att avlägsna eventuell smuts eller sand.
- Värm upp smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den finhackade vitlöken och stek i cirka 1 minut tills den är doftande.
- Lägg i den färska spenaten i stekpannan och rör om kontinuerligt tills spenaten har slokat sig och blivit mjuk, vilket tar cirka 3-5 minuter.
- Tillsätt grädden och låt det sjuda i ytterligare 2-3 minuter tills såsen tjocknar något.
- Smaka av med salt, svartpeppar och riven muskotnöt efter smak. Rör om ordentligt för att fördela smakerna jämnt.
- Servera den stuvade spenaten varm som ett läckert tillbehör till grillat kött, fisk eller kyckling, eller som en del av en vegetarisk måltid.