Go Back
Pan-seared Saganaki with Tzatziki
Print Pin

Saganakiost med Tzatziki

Förberedelser 5 minuter
Tillagningstid 10 minuter
Total tid 15 minuter
Servings 1 portion

Ingredienser

  • 1 gurka
  • 1 burk rysk yoghurt 17% fett
  • 2-3 msk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk rödvinsvinäger jag hade ingen citron hemma, annars fungerar citronjuice bra
  • Basilika
  • Salt och peppar
  • 1 bit saganakiost

Instruktioner

  • Riv gurkan med ett rivjärn. Ta inte bort det gröna skalet på gurkan eftersom det tillsätter färg och textur till din sås.
  • Lägg gurkan i ett durkslag och salta. Blanda och låt gurkan stå i 10 minuter. Lägg i en kökshandduk och pressa ut den sista vätskan.
  • Blanda gurkan med resten av ingredienserna och låt stå i kylen minst 15 minuter innan du äter den.
  • Stek saganakiosten på medelvärme i några minuter på varje sida, eller tills du får en gyllene och krispig yta på osten.