Go Back
Vegan curry noodles recipe
Print Pin

Nudlar med currysås

Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 25 minuter
Servings 2 portioner

Ingredienser

  • 1 lök
  • 1 paprika
  • 1 morot
  • 2 vitlöksklyftor
  • 200 ml kokosmjölk
  • 1 tsk röd currypasta
  • 1/2 grönsaksbuljongtärning
  • Currypulver
  • Gurkmeja
  • Salt och peppar
  • 1 paket shiratakinudlar
  • Olivolja att steka i

Instruktioner

  • Hacka upp lök, vitlök, morot och paprika i önskad storlek.
  • Ta fram en stekpanna och värm upp olivolja till mellanvärme. Stek lök och vitlök tills löken är genomskinlig och mjuk.
  • Tillsätt hackad paprika, morot och 1 tsk röd currypasta i stekpannan och rör om i någon minut.
  • Häll i 200 ml kokosmjölk, currypulver, gurkmeja, salt och peppar efter smak. Låt koka upp och låt puttra i 7-10 minuter.
  • Innan servering tillsätter du shiratakinudlar i pannan och rör om.