Kycklingsallad med mango- och vitlöksdressing

Förberedelser 10

Tillagningstid 2

Total tid 2 10

Servings 2 portioner

Börja med att krydda kycklingfiléerna med färsk timjan, salt och peppar.
Tillaga din kyckling på det sätt du föredrar. Jag personligen tillagade min kyckling i sous vide enligt det här receptet. Om du inte har tillgång till en sous vide kan du steka kycklingen i stället, eller tillaga i ugn.
Nu är det dags att fixa mangodressingen. Tina mangon i mikrovågsugnen och kör den därefter i en mixer för en slät konsistens.
Lägg över i en kastrull tillsammans med resterande ingredienser och värm upp på medelvärme.
Låt koka upp under omröring och låt därefter puttra i några minuter.
Fixa nu vitlökssåsen genom att blanda creme fraiche, pressad vitlök, salt och peppar i en skål. Ställ in dina såser i kylen under tiden som kycklingen tillagas.
Servera kycklingen skivad i smala bitar tillsammans med en sallad och de två såser du just har förberett.
Smaklig måltid!