Fläskfilégryta med kantareller
En härlig fläskfilégryta med kantareller som smakar ljuvligt till höst, vinter, vår eller ja - när du än tycker att det passar. Den är enkel att göra och uppskattas till vardag likväl som fest. Servera din gryta med fläskfilé tillsammans med blomkålsris, sallad, smörstekt vitkål eller valfritt tillbehör som du tycker om.
Servings 4 portioner
Calories 480kcal
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 1 finhackad gul lök
- 200 g kantaller
- 3 dl grädde
- 2 msk kalvfond
- 1 tsk soja
- Salt och peppar
- Grovhackad färsk timjan
- 20 g smör att steka i
Instruktioner
- Putsa fläskfilé och skiva till en passande storlek.
- Stek köttet tillsammans med smör, kantareller och lök i en panna.
- Tillsätt resterande ingredienser.
- Koka upp och låt puttra i ca 10 minuter, eller tills grädden har tjocknat.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med valfritt tillbehör och färsk timjan ovanpå.
Anteckning
Näringsinnehåll
| Per portion | |
| Kolhydrater | 7 g |
| Fett | 38 g |
| Protein | 29 g |
| Fibrer | 2 g |