Chimichurri
Servings 4 personer
Ingredienser
- 1 kruka färsk persilja
- 3 vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1 msk torkad oregano
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Hacka persiljan fint och lägg den i en skål.
- Pressa vitlöksklyftorna och tillsätt dem till persiljan.
- Tillsätt olivolja, rödvinsvinäger och torkad oregano i skålen.
- Blanda alla ingredienser ordentligt tills det blir en jämn sås.
- Smaka av med salt och svartpeppar efter behov.
- Låt chimichurrin stå i rumstemperatur i minst 30 minuter för att låta smakerna blanda sig väl innan servering.
- Servera chimichurrin som en läcker sås till grillat kött, fisk eller grönsaker.
Anteckning
Tips!