Zucchini- och halloumibiffar
Servings 4 stycken
Ingredienser
Ingredienser biffar:
- 1 riven zucchini
- 125 gram riven halloumi
- 2 äggulor
- 1 msk sesamfrön
- 2 msk hackad dill
- Salt och peppar
- Smör att steka i
Ingredienser fetaostkräm:
- 200 gram fetaost
- 100 gram creme fraiche eller smetana
- 2 vitlöksklyftor
- Salt och peppar
Instruktioner
Instruktioner biffar:
- Börja med att riva zucchinin.
- Lägg i en sil och salta ovanpå. Låt stå i ca 15 minuter så saltet drar åt sig vätska. Därefter pressar du ut så mycket saft som du kan med dina händer.
- Blanda den torkade zucchinin med riven halloumi, äggulan, dill, sesamfröm och peppar.
- Värm upp pannan och forma dina biffar.
- Stek tills biffarna har fått en gyllenbrun färg på båda sidor.
Instruktioner fetaostkräm:
- Blanda ihop alla ingredienser till fetaostkrämen i en skål och servera.