Ostskal / Ostchips LCHF
Ostskal eller ostchips är ett perfekt tillbehör till tacos när du äter LCHF. Eftersom både tortillabröd och vanliga tacochips innehåller på tok för mycket kolhydrater, så rekommenderar jag varmt detta tillbehör som ett alternativ. Dessutom går de snabbt att göra innan fredagsmyset drar igång.
Servings 4 stycken
Calories 155kcal
Ingredienser
- 150 g riven ost (t.ex mozarella)
- Ev. paprikakrydda, salt eller annan smaksättning
Instruktioner
- Värm upp ugnen till 200 grader.
- Börja med att riva valfri ost du vill ha till dina ostskal eller ostchips. Jag brukar använda mig av gouda, mozarella eller vanlig husmansost. En smakrikare ost såsom parmesan fungerar också utmärkt.
- Placera den rivna osten i högar på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper. Det är viktigt att du håller gott om avstånd mellan högarna, så att osten inte smälter samman.
- Platta ut högarna och skjut in plåten i ugnen.
- Baka osten i ugnen tills den har börjat bubbla och fått färg i kanterna, ca 10 minuter. Osten ska inte få för mycket färg, då den kommer smaka bränt.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna helt och hållet på plåten för ostchips. Om du önskar ostskal flyttar du över osten till ett ugnsgaller och låter hänga tills att osten har svalnat helt och hållet. Om du hänger osten ovanpå ett glas eller en mindre skål får du ostkorgar istället, vilket också fungerar toppen och ger minimalt med kladd!